Αν δεν έχει ήδη φτάσει εκεί που ζείτε, είναι καθ' οδόν! Ψύξη στον αέρα και παγετός στο έδαφος. Σύντομα, πριν το καταλάβετε, θα σκάβετε το δρόμο προς το αυτοκίνητό σας κάθε πρωί.
Το να διατηρείτε τον καπνιστή σας στεγνό και να τρέχει στη σωστή θερμοκρασία είναι εύκολο τους καλοκαιρινούς μήνες. Αλλά οι περισσότεροι Χειμώνες απαιτούν κάτι περισσότερο από μια ομπρέλα για να κρατήσετε τον καπνιστή σας ζεστό και, το πιο σημαντικό, με ασφάλεια. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διατηρήσετε τον καπνό όλο τον χειμώνα:
It's All About Location
Εάν έχετε μια καλή προστατευμένη περιοχή έξω σε επίπεδο έδαφος, θα πρέπει να σας είναι σχετικά εύκολο να κρατήσετε τον καπνιστή σας ασφαλή όλο το χειμώνα. Η ιδανική τοποθεσία για τον καπνιστή σας είναι πάντα έξω. Μην το χρησιμοποιείτε ποτέ σε εσωτερικούς χώρους γιατί μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο. (και το γκαράζ σας λογίζεται ως εσωτερικός χώρος).
Βρείτε ένα μέρος που είναι όσο το δυνατόν πιο προστατευμένο, αλλά εξακολουθεί να βρίσκεται σε ασφαλή απόσταση από το σπίτι ή το υπόστεγο, ώστε ο καπνός να μπορεί να εξαντληθεί. Έχω το δικό μου κατά μήκος της πλευράς του σπιτιού κοντά στο εργαστήριό μας, όπου η οροφή προεξέχει μερικά πόδια και κρατά μακριά το μεγαλύτερο μέρος των στοιχείων.
Γίνετε δημιουργικοί
Εάν έχετε τα μέσα, τον χώρο και τη δυνατότητα να το κάνετε, μη διστάσετε να φτιάξετε ένα μικρό υπόστεγο σε στιλ εξοχικής κατοικίας για τον καπνιστή σας. Βεβαιωθείτε ότι οι τοίχοι διαθέτουν αερισμό και είναι καλά μονωμένοι.
Με έναν ηλεκτρικό καπνιστή, οι κίνδυνοι να πιάσει μια χόβολη μειώνονται σημαντικά. Ακόμα κι έτσι, πρέπει να φροντίσετε να δημιουργήσετε μια ασφαλή δομή για τον καπνιστή σας. Αναμφίβολα, δεν μπορούμε όλοι μας (σε αυτούς να συμπεριλαμβάνω εμένα) να χτίσουμε για τους καπνιστές μας ένα σπίτι για να ζήσουν κατά τους χειμερινούς μήνες. Κατά συνέπεια, πρέπει να είμαστε λίγο πιο εφευρετικοί. Μερικές εξαιρετικές λύσεις που έχω συναντήσει περιλαμβάνουν τον αποκλεισμό του ανέμου με κόντρα πλακέ και μια αναδυόμενη σκηνή ηλίου.
Απλώς θυμηθείτε να αφήνετε πάντα την πρόσβαση στην πόρτα του καπνιστή σας και να αφήνετε τον αεραγωγό χωρίς εμπόδια.
Κρατήστε το ζεστό
Το να ανεβάσετε τον καπνιστή σας στους 200+°F είναι εύκολο το καλοκαίρι. Το δικό μου είναι συνήθως στα μισά πριν καν το ενεργοποιήσω. Αλλά τον Χειμώνα, ο καπνιστής σας χάνει πολλή θερμότητα στην ύπαιθρο.
Η θερμότητα διαφεύγει μέσω του μετάλλου του καπνιστή και εισέρχεται κρύος αέρας για να συνεχίσει να τροφοδοτεί τη διαδικασία καύσης. Επιπλέον, η υγρασία από το μαγείρεμα του κρέατος και το νερό στο τηγάνι συμπυκνώνεται στο εσωτερικό του καπνιστή δροσίζοντάς το περαιτέρω.
Δώστε στον εαυτό σας περισσότερο χρόνο για να καπνίσει από ό,τι θα κάνατε συνήθως και αφήστε τον καπνιστή άφθονο χρόνο να ζεσταθεί. Το να διατηρείτε τον καπνιστή σας προστατευμένο και προστατευμένο από τα στοιχεία (δείτε παραδείγματα παραπάνω) βοηθά να διατηρείτε τον καπνιστή σας να καπνίζει στη σωστή θερμοκρασία. Και το πιο σημαντικό, κρατήστε την πόρτα κλειστή. Μου αρέσει να κρυφοκοιτάζω, αλλά στέλνει όλο τον καυτό σου αέρα από την μπροστινή πόρτα.
