Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Setting The Record Straight On Some Of The Bigg...
In the world of smoking foods, there’s obviously plenty of smoke — but there’s often a lot of hot air, too. And here at Bradley Smoker, we wanted to take...
Setting The Record Straight On Some Of The Bigg...
In the world of smoking foods, there’s obviously plenty of smoke — but there’s often a lot of hot air, too. And here at Bradley Smoker, we wanted to take...
Smoking Food Vs. Cooking Food With Wood: Know T...
Here at Bradley Smoker, we have no bias against food cooked using wood — and we’ve done it many times ourselves. But there’s a common misconception we’d like to clear...
Smoking Food Vs. Cooking Food With Wood: Know T...
Here at Bradley Smoker, we have no bias against food cooked using wood — and we’ve done it many times ourselves. But there’s a common misconception we’d like to clear...
Πώς να καπνίζετε πολλούς τύπους και μεγέθη κρέατος
Το κάπνισμα κρέατος είναι μια πολύτιμη τεχνική μαγειρέματος που πρέπει να κατακτήσετε για να διοργανώσετε τα τέλεια πάρτι μπάρμπεκιου. Σε αντίθεση με το συμβατικά παρασκευασμένο κρέας, το καπνιστό κρέας έχει...
Πώς να καπνίζετε πολλούς τύπους και μεγέθη κρέατος
Το κάπνισμα κρέατος είναι μια πολύτιμη τεχνική μαγειρέματος που πρέπει να κατακτήσετε για να διοργανώσετε τα τέλεια πάρτι μπάρμπεκιου. Σε αντίθεση με το συμβατικά παρασκευασμένο κρέας, το καπνιστό κρέας έχει...
Πώς να επιτύχετε υψηλές θερμοκρασίες σε έναν κα...
Μάθετε εδώ ποιοι είναι οι βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη θερμοκρασία του καπνιστή σας. Ο άνεμος, το άνοιγμα εξαερισμού, το ίδιο το προϊόν και η διαμόρφωσή σας είναι σημαντικά.
Πώς να επιτύχετε υψηλές θερμοκρασίες σε έναν κα...
Μάθετε εδώ ποιοι είναι οι βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη θερμοκρασία του καπνιστή σας. Ο άνεμος, το άνοιγμα εξαερισμού, το ίδιο το προϊόν και η διαμόρφωσή σας είναι σημαντικά.
Κάπνισμα φαγητού: Συμβουλές μαγειρικής σε εξωτε...
Κάπνισμα φαγητού: Συμβουλές μαγειρικής σε εξωτερικούς χώρους από έναν τοπικό σεφ
Κάπνισμα φαγητού: Συμβουλές μαγειρικής σε εξωτε...
Κάπνισμα φαγητού: Συμβουλές μαγειρικής σε εξωτερικούς χώρους από έναν τοπικό σεφ
Πώς να αντιστρέψετε το ψημένο κρέας με έναν καπ...
Το ψήσιμο του κρέατος είναι το αγαπημένο πολλών. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος προσθέτει μια καραμελωμένη γεύση και φέρνει ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης. Μπορείτε να το πετύχετε σοτάροντας το κρέας...
Πώς να αντιστρέψετε το ψημένο κρέας με έναν καπ...
Το ψήσιμο του κρέατος είναι το αγαπημένο πολλών. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος προσθέτει μια καραμελωμένη γεύση και φέρνει ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης. Μπορείτε να το πετύχετε σοτάροντας το κρέας...
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
