Εάν οργανώνετε μια συνάντηση με φίλους και οικογένεια, ίσως θέλετε να σερβίρετε τις πιο νόστιμες μπριζόλες. Θα θέλατε να κερδίσετε την εκτίμηση από τους καλεσμένους σας που είστε ο pitmaster της βραδιάς. Μόλις τελειώσει το φαγητό και τελειώσει το πάρτι, βρίσκεστε με έναν βρώμικο, λιπαρό καπνιστή. Αυτή η κατάσταση ακούγεται πιθανώς γνωστή σε όποιον έχει χρησιμοποιήσει έναν καπνιστή τροφίμων στο παρελθόν.
Η δοκιμασία που ακολουθεί είναι κουραστική και μπορεί να καταστρέψει τελείως τη διάθεση μετά το πάρτι. Λοιπόν, όχι πια! Είμαστε εδώ με έναν εύκολο, βήμα προς βήμα οδηγό καθαρισμού για το Bradley Smoker σας που μπορεί να σώσει τη μέρα σας κάνοντας τη δύσκολη εργασία απλή.
Οφέλη από τον καθαρισμό του καπνιστή τροφίμων
Σκεφτείτε αυτό μια μικρή ώθηση για τους τεμπέληδες λάτρεις του μπάρμπεκιου που συνεχίζουν να αποφεύγουν τη διαδικασία καθαρισμού μετά το κάπνισμα. Ναι, ένας καπνιστής τροφίμων προορίζεται να μαγειρεύει φαγητά με έντονη καπνιστή γεύση και τελικά θα λερωθεί. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να μείνει έτσι. Το να έχεις έναν καπνιστή καθαρό φαγητό έχει πολλά οφέλη.
Πρόληψη τροφικής δηλητηρίασης
Τα υπολείμματα που συσσωρεύονται στον καπνιστή τροφίμων με την πάροδο του χρόνου μπορεί να είναι ένα ιδανικό σημείο για την αναπαραγωγή βακτηρίων. Αυτό θα απλώσει τελικά το φαγητό που θα καπνιστεί μέσα σε αυτό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα όπως τροφική μόλυνση και τροφική δηλητηρίαση. Ένας καπνιστής καθαρής τροφής είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαμβάνετε το καπνιστό φαγητό με τον υγιεινό τρόπο.
Αυξήστε τη ζωή του καπνιστή τροφίμων
Ένας καπνιστής καθαρών τροφίμων αποδίδει πιο αποτελεσματικά από έναν βρώμικο. Απαιτεί λιγότερη συντήρηση μακροπρόθεσμα και διαρκεί περισσότερο από έναν βρώμικο, λιπαρό καπνιστή.
Αποκτήστε τη γεύση που επιθυμείτε
Μερικές φορές μέρη καπνιστού φαγητού μπορεί να κολλήσουν στα εσωτερικά τοιχώματα του καπνιστή. Αυτό θα κρατήσει την υπολειπόμενη γεύση του προηγουμένως καπνιστού φαγητού και θα το μεταφέρει στο φαγητό που θα καπνιστεί στη συνέχεια. Για να μην μετατραπούν τα λουκάνικα με γεύση ινδοκάρυου σε άρωμα βελανιδιάς, καθαρίστε τον καπνιστή φαγητού μετά τη χρήση.
Κάνει μια οπτική έκκληση
Μπορείτε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα καθαρό καπνιστή φαγητού που είναι επίσης ελκυστικό οπτικά. Θα ξέρουν ότι πρόκειται να απολαύσουν ένα γεύμα από έναν κορυφαίο καπνιστή και ότι παίρνετε στα σοβαρά τη μαγειρική σας.
Βήματα για να καθαρίσετε τον καπνιστή Bradley σας
Υπάρχουν τρεις βασικές κατηγορίες της διαδικασίας, καθεμία από τις οποίες περιλαμβάνει βήματα: αποσύνδεση των εξαρτημάτων, καθαρισμός εσωτερικών χώρων και στη συνέχεια καθαρισμός του καυστήρα μπισκέτων.
#1. Αφαιρέστε και καθαρίστε τα αποσπώμενα μέρη
Το Bradley Smoker συνοδεύεται από αποσπώμενο ράφια τροφίμων και ένα πλαϊνό πάνελ. Το δοχείο νερού παρέχεται επίσης ξεχωριστά για ευκολία στον καθαρισμό. Μπορείτε να αποσυνδέσετε κάθε μέρος για να τρίψετε όλη τη βρωμιά και να το καθαρίσετε με σαπουνόνερο. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να τοποθετήσετε αυτά τα μέρη στο πλυντήριο πιάτων για να τα καθαρίσετε αμέσως.
#2. Καθαρίστε τον καυστήρα μπισκότων
Μας Μπράντλεϊ Μπισκέ αποτελούνται από πριονίδι ξύλου σε ομοιόμορφο πάχος και καίγονται για συγκεκριμένο χρόνο για να διαλυθεί ο καθαρός καπνός. Το καλύτερο μέρος της χρήσης των μπισκότων Bradley είναι ότι σβήνουν πριν γίνουν στάχτη, κάνοντας τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο.
#3. Καθαρίστε τους εσωτερικούς τοίχους
Τα εσωτερικά τοιχώματα του καπνιστή τροφίμων είναι συχνά σκοτεινά με καπνό, βρωμιά και λίπος. Μπορεί επίσης να έχει μέρη καπνιστού φαγητού. Η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε αυτό το βήμα είναι όταν ο καπνιστής είναι ακόμα ζεστός. Μόλις τελειώσετε το κάπνισμα, αφήστε τον καπνιστή να ξεκουραστεί για λίγο, αλλά μην τον αφήσετε να κρυώσει εντελώς. Η βρωμιά και το λίπος χαλαρώνουν πιο εύκολα όταν ο καπνιστής είναι ζεστός, καθιστώντας έτσι ευκολότερο το ξύσιμο.
#4. Μετακίνηση προς τα κάτω
Όλο το λίπος από το φαγητό που στάζει θα συσσωρευτεί στο κάτω μέρος του καπνιστή φαγητού. Παρόλο που μπορεί να συσσωρευτεί πολλά σκουπίδια μετά από ένα μόνο κάπνισμα, στην πραγματικότητα καθαρίζεται αρκετά εύκολα. Απλώς χρησιμοποιήστε μια ξύστρα γκριλ και μια βούρτσα για τρίψιμο με σαπουνόνερο.
#5. Καθαρίστε τις τσιμούχες της πόρτας
Το Bradley Smoker διαθέτει μαγνητικές πόρτες για να εξασφαλίσει ταχύτερο μαγείρεμα και ασφάλεια του χρήστη. Οι τσιμούχες της πόρτας και το εσωτερικό της μέρος μπορούν να συσσωρεύσουν ένα παχύ στρώμα λίπους. Ο καπνός το στεγνώνει, με αποτέλεσμα να είναι πιο επίμονο να αφαιρεθεί. Ο καθαρισμός αυτών των σημείων θα κρατήσει την πόρτα να ανοίγει και να κλείνει ομαλά.
#6. Απολυμάνετε τον καπνιστή τροφίμων
Μερικές φορές, μούχλα ή σκουλήκια μπορεί να αναπτυχθούν στο εσωτερικό του καπνιστή τροφής εάν μείνει βρώμικο και αχρησιμοποίητο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι κάτι που το σαπουνόνερο ή ένα επίθεμα καθαρισμού δεν μπορούν να χειριστούν εντελώς. Θεωρήστε αυτό μια προειδοποίηση! Η απολύμανση του καπνιστή είναι ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης αυτού του σοβαρού ζητήματος.
Για να το χειριστείτε αυτό, τοποθετήστε ένα μπολ με νερό κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων μέσα στον καπνιστή φαγητού και ανάψτε το στη μέγιστη θερμοκρασία για μία ώρα. Αυτό θα κάψει τη μούχλα και θα σκοτώσει τα σκουλήκια. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σκουπίσετε με σαπουνόνερο.
#7. Συναρμολογήστε ξανά και ανάψτε το
Τέλος, ο καπνιστής φαγητού σας είναι έτοιμος για λίγο γκουρμέ κάπνισμα. συναρμολογήστε όλα τα εξαρτήματα που είχαν αποκολληθεί νωρίτερα και ανάψτε το.
Οι καπνιστές τροφίμων θα αρχίσουν να χάνουν τη γυαλάδα τους με κάθε καπνό, κάτι που είναι φυσιολογικό. Ακόμα και μετά από ενδελεχή καθαρισμό, θα έχετε ακόμα σημάδια χρήσης. Αυτό απλώς δείχνει πόσο ειδικός καπνιστής γίνεσαι. Βεβαιωθείτε ότι κάθε χρήση του Bradley Smoker σας προσφέρει μια καθαρή και υγιεινή εμπειρία καπνίσματος!
Για περισσότερες υπέροχες ιδέες σχετικά με το πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο το Bradley Smoker σας, ανατρέξτε στα καταπληκτικά άρθρα στο Bradley Smoker Food Smoking Blog για περισσότερες συμβουλές και κόλπα.
