Όταν έρθει η ώρα για μπάρμπεκιου πρέπει να κάνουμε το σημαντικό βήμα του καθαρισμού. Μπορεί να φαίνεται κουραστικό έργο μόνο αν δεν γνωρίζετε αυτές τις γρήγορες συμβουλές. Εδώ θα μοιραστούμε μερικούς γρήγορους τρόπους καθαρισμού της ψησταριάς σας και του καπνιστή φαγητού σας.
Οι καλύτεροι τρόποι για να καθαρίσετε τη ψησταριά σας
#1: Ανοίξτε τη σχάρα. Πρώτον, αν αποσυναρμολογήσετε το μεγαλύτερο μέρος της ψησταριάς έχετε πρόσβαση σε όλα τα μέρη.
#2: Καθαρίστε το εσωτερικό. Φορέστε τα γάντια σας και, στη συνέχεια, προχωρήστε στο εσωτερικό της ψησταριάς, γνωστό και ως κουτί ψησίματος. Εδώ συσσωρεύονται όλα τα υπολείμματα της τροφής και με τον καιρό εξελίσσονται σε συσσώρευση που είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. Ξύστε το γκαζόν με ένα μαχαίρι ή σπάτουλα.
#3: Καθαρίστε τον καυστήρα. Οι σωλήνες είναι επιρρεπείς σε βουλώματα, ειδικά σε ψησταριές αερίου. Αυτό μειώνει τη φλόγα και επιβραδύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Πιάστε μια βούρτσα από ατσάλινο σύρμα ή νάιλον και τρίψτε απαλά την περιοχή. Ξεκινήστε από το κέντρο και σταδιακά μετακινηθείτε προς τα πλάγια.
#4: Καθαρίστε τις σχάρες γκριλ. Για να καθαρίσετε τις σχάρες του γκριλ, πυροδοτήστε πρώτα τη σχάρα. Συναρμολογήστε όλα τα μέρη και ανάψτε τη σχάρα που καλύπτει την κουκούλα. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ανοίξτε την κουκούλα, απενεργοποιήστε τη σχάρα και αρχίστε να τρίβετε τις πύλες της ψησταριάς με μια μεταλλική βούρτσα χωρίς τρίχες. Αυτό θα αφαιρέσει αμέσως όλη την επίμονη βρωμιά.
#5: Αποτρέψτε περαιτέρω συσσώρευση. Ορισμένες πρακτικές μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη σχάρα σας απαλλαγμένη από βρωμιά και βρωμιά στο μέλλον. Αλείψτε ελαφρά τις σχάρες σας με μαγειρικό λάδι πριν ανάψετε τη σχάρα, ξύστε τις σχάρες με μια βούρτσα γκριλ πριν και μετά το μαγείρεμα. Επίσης, τρίψτε ένα κομμάτι ωμό κρεμμύδι στις σχάρες, αποτρέποντας τη συσσώρευση και διευκολύνοντας τη διαδικασία καθαρισμού μετά το μαγείρεμα.
Σκληρά καθαρισμού σχάρας
Τώρα που έχετε μια ξεκάθαρη ιδέα σχετικά με τα βήματα που απαιτούνται για τον καθαρισμό της ψησταριάς, θέλουμε να προχωρήσουμε περαιτέρω αυτό το ξεφάντωμα καθαρισμού με μερικές αμυχές. Εκτός από το σαπούνι και το νερό, άλλα τρία μαγικά συστατικά μπορούν να κάνουν τη σχάρα σας να λάμψει.
Μπύρα: Είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που διασπά το λάδι και το λίπος. Απλώς ρίξτε λίγη μπύρα στις σχάρες, αφήστε τη να καθίσει για λίγο και μετά τρίψτε την με μια βούρτσα για γκριλ.
Ξίδι: Γεμίστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με λίγο ξύδι. Τώρα ψεκάστε το στη βρωμιά και τη βρωμιά. Περιμένετε μέχρι να καθίσει λίγο στη σχάρα και στους εσωτερικούς χώρους. Τρίψτε απαλά με ένα σφαιροποιημένο αλουμινόχαρτο. Λειτουργεί εξαιρετικά για κάθε είδους επιφάνειες.
Κρεμμύδι: Ορισμένα ένζυμα που βρίσκονται στο ωμό κρεμμύδι μπορούν να διασπάσουν το λίπος και το λάδι. Παίρνουμε μισό κρεμμύδι και το τρίβουμε στις σχάρες του γκριλ. Στη συνέχεια, τρίψτε το με μια βούρτσα για να το καθαρίσετε.
Οι καλύτεροι τρόποι για να καθαρίσετε τον καπνιστή σας
Στην πραγματικότητα, ο καθαρισμός ενός καπνιστή τροφίμων είναι απλός σε σύγκριση με μια ψησταριά. Ακολουθούν τα βήματα καθαρισμού ενός καπνιστή για μια μοναδική εμπειρία καπνίσματος τροφίμων:
#1 Αρχικά, αφαιρέστε τη σχάρα τροφίμων και καθαρίστε την με ζεστό, σαπουνόνερο. Εάν απαιτείται, τρίψτε τη συσσώρευση. Είναι επίσης μια επιλογή να πετάξετε απλά τα Bradley Racks σας στο πλυντήριο πιάτων, χωρίς φασαρία!
#2 Στη συνέχεια, πλύνετε το μπολ με σταγόνες ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.
#3 Προχωρήστε στο δίσκο σταγόνων. Εδώ θα βρείτε τη μέγιστη βρωμιά και βρωμιά. Απαιτεί λίγο τρίψιμο και ξύσιμο για να απαλλαγείτε από αυτή τη βρωμιά. Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα εδώ.
#4 Μη χάσετε τις τσιμούχες της πόρτας. Καθώς μπορεί να συσσωρευτεί βρωμιά και στην πόρτα. Σκουπίστε το με ζεστό σαπουνόνερο για ομαλό άνοιγμα και κλείσιμο της πόρτας.
#5 Ξύστε τη βρωμιά του καυστήρα μπισκότων με κάποιο αιχμηρό εργαλείο όπως μαχαίρι ή σπάτουλα και μετά καθαρίστε τον με ένα πανί.
#6 Μην αγγίζετε το εσωτερικό του καπνιστή τροφίμων. Απλώς ξύστε τις μαύρες νιφάδες και αυτό είναι όλο.
Εύκολο και απλό, που θα βοηθήσει τον καπνιστή σας να διαρκέσει περισσότερο και θα προσφέρει υπέροχη γεύση σε κάθε συνταγή!
Μην ξεχάσετε να δείτε τα καταπληκτικά άρθρα μας Bradley Smoker Food Smoking Blog για περισσότερες συμβουλές και κόλπα.
