Ξεκινήστε φτιάχνοντας το Bradley Smoker στα 320ºF (160ºΓ) και κυλώντας με τα μπισκότα σφενδάμου εδώ. Σε μια σχάρα, τοποθετήστε ένα κομμάτι λαδόκολλα και απλώστε τη βρώμη. Στη συνέχεια, βγάλτε τη μπανάνα από τη φλούδα και πάνω στη σχάρα. Τοποθετούμε στον καπνιστή για 20 λεπτά.

Μόλις τελειώσει αυτός ο χρόνος, αφαιρέστε τη βρώμη και την μπανάνα. Βάλτε τη βρώμη σε ένα μπλέντερ και πάρτε μια καλή γεύση. Θέλετε να σπάσετε τη βρώμη και να δημιουργήσετε σχεδόν ένα αλεύρι με αυτήν. Όχι μεγάλα κομμάτια!

Μόλις γίνει αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα βατόμουρα και τα αμύγδαλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τώρα προσθέστε τα βατόμουρα και τα αμύγδαλα σας στο κουρκούτι και διπλώστε το. Αφήστε στην άκρη.

Ψεκάστε ένα ramakin με μαγειρικό σπρέι και ρίξτε το κουρκούτι σε αυτό. Το βάζουμε ξανά στο τσιγάρο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Μια οδοντογλυφίδα πρέπει να βγαίνει ωραία και καθαρή. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν τα βάλουμε με περισσότερα μούρα, αμύγδαλα και ζάχαρη άχνη.

Απολαμβάνω!

Συνταγή από: Cory Walby – Κουζίνα δοκιμής το βράδυ του Σαββάτου