Ρυθμίστε στους 300ºF (148ºC).

Καρυκεύστε το κοτόπουλο με Lane's Garlic² Rub.

Καπνίζετε το κοτόπουλο μέχρι να γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ετοιμάστε λαχανικά και μπέικον.

Μαγειρέψτε το μπέικον και τα λαχανικά μαζί μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέσα από το μείγμα.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο καπνιστό κοτόπουλο στον ζωμό και αφήστε να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει το μείγμα.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και το θυμάρι, σιγοβράστε σε μια υφή που σας αρέσει.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και φτιάχνουμε πίτες με σφολιάτα και την αγαπημένη σας πίτας.