Υπάρχουν πολλές επιλογές για να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα με αυτόν τον τρόπο.

Το να μαρινάρετε το πουλί για 24 ώρες πριν το μαγείρεμα είναι μια επιλογή. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα ζάχαρης/αλατιού σε αναλογία 50/50, καλύψτε καλά τη γαλοπούλα και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Μετά από 24 ώρες ξεπλύνετε και στεγνώστε.

Μέθοδος καπνίσματος

Καπνίζετε κρύα τη γαλοπούλα για 4 ώρες πριν τη μαγειρέψετε στη φριτέζα σας.

Χρησιμοποιώντας μπισκότα με γεύση Apple, τοποθετήστε τη γαλοπούλα στο Bradley Smoker και καπνίστε κρύο στους 40°C (100°F), γυρίζοντας περιστασιακά.

Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, τηγανίζουμε ανάλογα με το βάρος του πουλιού.

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φυστικέλαιο για επιπλέον γεύση.