Ανακατεύουμε μαζί το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, τη ρίγανη και το μαύρο πιπέρι. Τρίψτε όλο το στήθος κοτόπουλου. Τοποθετήστε τα σε μια σχάρα καπνιστών.

Ρυθμίστε τον καπνιστή στους 250 F χρησιμοποιώντας ξύλινα μπισκότα της επιλογής σας.

Καπνίστε το κοτόπουλο μέχρι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 F. Κόψτε το

Στήθη κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια (περίπου 1/2 – 1 ίντσα σε κύβους).

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σκόρδο. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά.

Ανακατεύουμε τα τυριά και την κρέμα. Το τυρί κρέμα θα λιώσει και θα αναμειχθεί στην κρέμα δημιουργώντας μια λεία σάλτσα.

Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει, λίγο κάτω από το σημείο βρασμού, για άλλα 5 λεπτά.

Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και τον μαϊντανό. Σερβίρισμα.