Καπνισμένες ζεστές και γρήγορες νευρώσεις σε ένα Bradley. Καπνίστε τους σε 300 βαθμούς F (148,9C) για συνολικά 1:30 ώρες. Στη συνέχεια, τα τυλίγαμε με αλουμινόχαρτο και τα έβαλα πίσω στη σχάρα για επιπλέον 30 λεπτά. Τότε τα έβαλα και τα έβαλα πίσω στον καπνιστή για 10 λεπτά για να βοηθήσω αυτή τη σάλτσα να πάρει ωραία και κολλώδη. Το μόνο πράγμα που θα έκανα διαφορετικά είναι η απομάκρυνση της μεμβράνης. Είτε τότε ότι ήταν καπνιστές και πραγματικοί τρυφερές.