Μετά από χρόνια βρώμικης, ατμού, βρασμού, ψησίματος, κλπ. Βρήκα έναν από τους ευκολότερους και καλύτερους τρόπους για να προετοιμάσετε το καπνιστό βόειο κρέας. Ίσως θελήσετε να του δώσετε μια βολή. Είναι εξαιρετικό!

Καπνίστε ένα στήθος επίπεδη λίγο πίσω και βάλτε το σημείο στην άκρη για να φτιάξετε κάποιο βόειο κρέας. Χρησιμοποίησα μια άλμη για αυτό και ήταν απλώς αλάτι και μπαχαρικά. Απλά βεβαιωθείτε ότι το φύλλο δεν έχει διαρροή ή σχίσιμο κάπου επιτρέποντας στον ατμό να δραπετεύσει.

Μετά τη θεραπεία για 10 ημέρες, ξεπλύνω και έβαλα κατσαρόλα. Στη συνέχεια καλύπτεται με νερό και μερικά μπαχαρικά.

Αφήστε να μαγειρέψετε μέχρι σχεδόν τρυφερό, έπειτα έριξε σε μερικά σπίτια.

Μια ώρα αργότερα έριξε μερικά καρότα.

Και μην ξεχάσετε το σάλτσα. Είναι μια καλή βελτίωση.