Ο Jaeger χρησιμοποίησε κολλαγόνο από μαόνι 21 mm για τα περιβλήματα. Είχαν μήκος 20 ίντσες και αυτό διευκόλυνε ένα κρεμάσμα 10 ιντσών σε κάθε πλευρά των ράβδων πείρου που χρησιμοποιούσε.

Καπνίστηκε για 3,5 ώρες χρησιμοποιώντας ινδοκάρυδο - εσωτερική θερμοκρασία 165° F.

Για τις πρώτες 2 έως 2 ½ ώρες, καπνίστε τα μπαστούνια σε θερμοκρασία 150°F έως 160°F.

Στη συνέχεια, ολοκληρώστε με θερμοκρασία καπνίσματος 180°F. Αυτές οι εικόνες είναι εξαιρετικές!

Από τον Jaeger