Παρασκευή:

Σε ένα ζεστό τηγάνι βράζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Όταν γίνει αυτό, ρίξτε το μπέικον και τη λαδόκολλα σε ένα θερμαινόμενο μπολ.

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και τα ασκαλώνια. Μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει και να μαλακώσει και προσθέστε το στο μπολ που περιέχει το μπέικον και τη λαδόκολλα.

Όταν κρυώσει, προσθέστε το αλεσμένο ελάφι και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να σχηματίσετε τα μπιφτέκια.

Τρόπος Μαγειρέματος:

Προθερμάνετε το Bradley Grill σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

Πλάθετε 6 χοντρά μπουρεκάκια χάμπουργκερ και ψήνετε στο γκριλ στην επιθυμητή ποσότητα, προσθέτοντας μια φέτα τυρί τσένταρ λίγο πριν βγει από το ζεστό γκριλ.

Σερβίρετε σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι χάμπουργκερ με όλες τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως (αλλά δεν περιορίζονται σε) φρέσκο μαρούλι, ντομάτες σε φέτες και κόκκινα κρεμμύδια!