1 λίβρα τσοκ εδάφους

½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

½ φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ

½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο jalapeno (προαιρετικό για επιπλέον μπαχαρικό)

1 μεγάλο αυγό (ολόκληρο)

¼ φλιτζάνι Worcestershire

¼ φλιτζάνι Bradley's Herb Blend Rub

½ φλιτζάνι την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου

¼ έως ½ ίντσας κύβοι τσένταρ, πιπέρι ή άλλο αγαπημένο τυρί