ο Καλύτερος Συνταγή καπνιστών νευρώσεων
Το κάπνισμα ζουμερό, τρυφερή νόστιμη ποιότητα εστιατορίων καπνιστών νευρώσεων στο σπίτι είναι ευκολότερο από ό, τι νομίζετε! Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή χοιρινού κρέατος που μπορεί να φτιάξετε στο σπίτι σε έναν καπνιστή Bradley.
Ingredients
Ένα συνδετικό
Κίτρινη μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο τριμμένο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
2 κσ αλάτι
Τα ανακατεύουμε όλα με τα παϊδάκια και μετά το βάζουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο για προετοιμασία την επόμενη μέρα.
Preparation
Βάλτε τα παϊδάκια 2½ ξετυλιγμένα στο Bradley Smoker στους 265°F (129,4ºC)
Στη συνέχεια, βγάλτε τα παϊδάκια και μετά βάλτε τα ξανά στο καπνιστή για 45 λεπτά τυλιγμένα στους 280ºF (137,8ºC)
Τέλος, καπνίστε σε 15 λεπτά ξετυλιγμένο στους 300°F (148,9ºC)
Απολαμβάνω.