Καπνιστό Γαρίδες σκόρδου
Το σκόρδο και οι γαρίδες είναι ένας κλασικός συνδυασμός που παίρνει νέα επίπεδα γεύσης όταν προσθέτετε το κάπνισμα στο μίγμα. Σερβίρετε μόνοι τους, παράλληλα με τα καπνιστά λαχανικά ή με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Ingredients
2 δωδεκάδες μεγάλες γαρίδες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Για τρίψιμο:
¼ φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher
2 κουταλιές της σούπας πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
Bradley Smoker Bisquettes – Mesquite
Preparation
Μουλιάστε ξύλινα ή μπαμπού σουβλάκια σε νερό.
Ανακατεύουμε τα υλικά για τρίψιμο.
Ρίξτε τις γαρίδες σε ψιλοκομμένο σκόρδο και τρίψτε.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να μαριναριστούν.
Προθερμάνετε το καπνιστή στους 200°F με μπισκότα Mesquite.
Σουβλίζετε τις γαρίδες και τις βάζετε σε καπνιστή, ή τοποθετείτε σε ένα μαγικό χαλάκι και στη συνέχεια σε καπνιστή.
Καπνίζετε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ροζ οι γαρίδες.
Της Λένας Κλέιτον
Καλύτεροι καπνιστές τροφίμων.
Πάντα.
Κάτι για
Κάθε Εποχή
Προβολή όλων
-
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
-
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
-
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
