Καπνιστό Μπριζόλες σολομού Συνταγή
Τίποτα δεν φέρνει φυσική γεύση σολομού όπως η αργή θερμότητα του καπνιστή.
Ingredients
4 μπριζόλες σολομού
1½ φλιτζάνια ντρέσινγκ σαλάτας ιταλικής βινεγκρέτ
Μπισκετάκια με γεύση Bradley – Μίγμα Alder ή Pacific
Preparation
Τοποθετούμε τις μπριζόλες σολομού σε ένα επίπεδο πιάτο και περιχύνουμε τον σολομό με το dressing της ιταλικής σαλάτας. Γυρίστε τον σολομό μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα ψάρια έχουν επικαλυφθεί στη μαρινάδα. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Γυρίστε τον σολομό μετά την πρώτη ώρα.
Ρυθμίστε τον καπνιστή στους 250°F χρησιμοποιώντας μπισκότα Alder ή Pacific Blend.
Καπνίστε το ψάρι μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του ψαριού να φτάσει τους 145°F, περίπου 2 ώρες έως 2½ ώρες.
Με Στηβ Σίλκα
Καλύτεροι καπνιστές τροφίμων.
Πάντα.
Κάτι για
Κάθε Εποχή
Προβολή όλων
-
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
-
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
-
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
