Καπνίστε κρύα τα κομματάκια σοκολάτας για 30-45 λεπτά σε ένα αλουμινένιο ταψί (ή περισσότερο, αν θέλετε να αυξήσετε τον καπνό!) με μπισκότα Alder Flavor.

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F.

Χτυπάμε μαζί το βούτυρο, τη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε αυγό.

Ανακατεύουμε με εκχύλισμα βανίλιας.

Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.

Σταδιακά χτυπάμε σε μείγμα αλευριού.

Ανακατεύουμε με κομματάκια σοκολάτας.

Τυλίξτε σε μπαλάκια και πιέστε ομοιόμορφα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για 5 λεπτά πριν το μεταφέρετε σε σχάρα ψύξης.

Συνταγή: Lena Clayton