Καπνιστό Κοτόπουλο & Mandarin Orange Συνταγή σάντουιτς σαλάτας
Όπως μια σαλάτα κοτόπουλου και μανταρινιού, αλλά σε ένα σάντουιτς. Ποιος χρειάζεται μαρούλι ούτως ή άλλως; Η τέλεια αναβάθμιση στο μεσημεριανό γεύμα της εβδομάδας σας.
Ingredients
2 Φλιτζάνια καπνιστό κρέας κοτόπουλου - σε κύβους
3 πορτοκάλια μανταρίνι - καθαρισμένα και κομμένα σε 2-3 κομμάτια
6 Πράσινα κρεμμύδια - κομμένα σε λεπτές φέτες
1½ φλιτζάνι Θαυματουργό μαστίγιο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
8 φέτες ψωμί σίκαλης
Μαρούλι, τυρί ή άλλες επικαλύψεις για τα σάντουιτς
Preparation
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε μαζί το καπνιστό κρέας κοτόπουλου, τα μανταρινόπορτοκαλα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες με το σαντιγί Miracle, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
Απλώστε λίγο από το μείγμα σαλάτας κοτόπουλου σε μια φέτα ψωμιού. Περιχύνουμε με μαρούλι, τυρί ή άλλες επικαλύψεις και τοποθετούμε άλλη μια φέτα ψωμιού από πάνω. Κάνετε αυτό με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
Με Στηβ Σίλκα