Χρόνος καπνού: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Ρύθμιση θερμοκρασίας: 226 βαθμοί F (107,8 C)

Γεύση Bisquettes: Μεσκίτι

Βράζετε 6 φλιτζάνια νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, διαβάστε τις οδηγίες σύμφωνα με τη συσκευασία.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε 1/2 ραβδί βούτυρο (χρησιμοποιούμε ένα σύρμα) και προσθέτουμε το αλεύρι.

Ενώ ανακατεύετε, ρίχνετε το γάλα, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη και το τυρί κρέμα.

Προσθέστε το τυρί Cheddar (Καθώς το τυρί αρχίζει να λιώνει και η σάλτσα τυριού γίνεται πιο πηχτή, προσθέστε τη βαριά σαντιγί).

Στραγγίστε τα ζυμαρικά σας και συνδυάστε τα noodles με τη σάλτσα τυριού στη μεγάλη κατσαρόλα.

Κόψτε το τυρί Velveeta σε κύβους και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ανά κατεύθυνση.

Προσθέστε το τυρί Velveeta στη μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε. Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέτουμε το γάλα και δυναμώνουμε τη φωτιά. Προσέξτε να μην ζεσταθεί πολύ το μείγμα.

Τοποθετήστε σε καπνιστή για 60 λεπτά στους 226 βαθμούς F (107,8 C). Ανακατέψτε μετά από 30 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι το τυρί Mac N έχει μια ομοιόμορφη γεύση καπνού.

Μετά από 60 λεπτά βγάζετε το καπνιστό και σερβίρετε!