Δεξιότητες που μεταδίδονται από τους καλύτερους.
Ζεστό κάπνισμα. Κρύο κάπνισμα. Χρόνος και γευστικές επιλογές. Μόνο μερικές συμβουλές και κόλπα που έχουν μοιραστεί άλλοι επαγγελματίες για να σας βοηθήσουν να γίνετε μέλος του κλαμπ ως συνάδελφος επαγγελματίας καπνιστής. Δοκιμάστε τα όλα και δείτε πώς βελτιώνονται οι δεξιότητές σας στο κάπνισμα.
Άρθρα - Συμβουλές & κόλπα
Πώς να καπνίσετε μια Bloody Mary
Η γεύση είναι η πιο σημαντική αίσθηση τόσο στο φαγητό όσο και στα ποτά. Πραγματικά δεν θέλετε να συνοδεύσετε ένα γευστικό ράφι παϊδάκια με ένα μέτριο ποτό.
Πώς να καπνίσετε μια Bloody Mary
Η γεύση είναι η πιο σημαντική αίσθηση τόσο στο φαγητό όσο και στα ποτά. Πραγματικά δεν θέλετε να συνοδεύσετε ένα γευστικό ράφι παϊδάκια με ένα μέτριο ποτό.
Πώς να σπάσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο
Όσον αφορά το μαγείρεμα, γιατί είναι τόσο σημαντικό το σπάσιμο ενός κοτόπουλου – το διαχωρισμό των ποδιών, των μηρών, του στήθους και των φτερών από το κουφάρι; Είναι λόγω της...
Πώς να σπάσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο
Όσον αφορά το μαγείρεμα, γιατί είναι τόσο σημαντικό το σπάσιμο ενός κοτόπουλου – το διαχωρισμό των ποδιών, των μηρών, του στήθους και των φτερών από το κουφάρι; Είναι λόγω της...
Πώς να συνδυάσετε το Sous Vide και το Smoke για...
Το καπνιστό κρέας είναι νόστιμο, αλλά μόνο το sous vide μπορεί να σας δώσει την τέλεια μαγειρεμένη υφή που ψάχνετε. Μπορεί να ακούγεται σαν μια τρομακτική εμπειρία αν είστε αρχάριος,...
Πώς να συνδυάσετε το Sous Vide και το Smoke για...
Το καπνιστό κρέας είναι νόστιμο, αλλά μόνο το sous vide μπορεί να σας δώσει την τέλεια μαγειρεμένη υφή που ψάχνετε. Μπορεί να ακούγεται σαν μια τρομακτική εμπειρία αν είστε αρχάριος,...
Πώς να αφαιρέσετε τη μεμβράνη από τα πλάτη του ...
Τα Baby back ribs είναι η τέλεια τρυφερή, χυμώδης κοπή κρέατος. Μπορούν να είναι το τέλειο καπνιστό κρέας που ονειρεύεται κάθε λάτρης του μπάρμπεκιου.
Πώς να αφαιρέσετε τη μεμβράνη από τα πλάτη του ...
Τα Baby back ribs είναι η τέλεια τρυφερή, χυμώδης κοπή κρέατος. Μπορούν να είναι το τέλειο καπνιστό κρέας που ονειρεύεται κάθε λάτρης του μπάρμπεκιου.
5 μέθοδοι για να καπνίζετε τα πλευρά πιο γρήγορ...
Μερικές φορές λαχταράτε τέλεια ψημένα πλευρά που πέφτουν από το κόκαλο για δείπνο, αλλά κοιτάτε το ρολόι σας και αλλάζετε γνώμη. Έχοντας απομείνει μόνο 3 έως 4 ώρες για να...
5 μέθοδοι για να καπνίζετε τα πλευρά πιο γρήγορ...
Μερικές φορές λαχταράτε τέλεια ψημένα πλευρά που πέφτουν από το κόκαλο για δείπνο, αλλά κοιτάτε το ρολόι σας και αλλάζετε γνώμη. Έχοντας απομείνει μόνο 3 έως 4 ώρες για να...
Πώς να φτιάξετε μια ύφανση καπνιστού μπέικον
Η ύφανση μπέικον δεν είναι απλώς η καλύτερη συνταγή για μπέικον, αλλά και η πρωταγωνίστρια του σόου σε κάθε μπέικον πάρτι. Αυτή η συνταγή για καπνιστό μπέικον μπορεί να είναι...
Πώς να φτιάξετε μια ύφανση καπνιστού μπέικον
Η ύφανση μπέικον δεν είναι απλώς η καλύτερη συνταγή για μπέικον, αλλά και η πρωταγωνίστρια του σόου σε κάθε μπέικον πάρτι. Αυτή η συνταγή για καπνιστό μπέικον μπορεί να είναι...
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Πώς να καπνίσετε την πιο ζουμερή χοιρινή κοιλιά
Μόνο λίγοι μπορούν να αρνηθούν την απόλυτη νοστιμιά μιας χοιρινής κοιλιάς. Μπορεί να είναι από τα πιο ζουμερά και τρυφερά όταν ψηθεί σωστά.
Άρθρα Συμβουλές & κόλπαΠώς να καπνίσετε την πιο ζουμερή χοιρινή κοιλιά
Μόνο λίγοι μπορούν να αρνηθούν την απόλυτη νοστιμιά μιας χοιρινής κοιλιάς. Μπορεί να είναι από τα πιο ζουμερά και τρυφερά όταν ψηθεί σωστά.
-
Πώς να επιλέξετε το καλύτερο ξύλο για το κάπνισ...
Σε ποιον δεν αρέσει το τυρί; Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι αρωματικό και νόστιμο και συμπληρώνει τέλεια πολλά πιάτα με την κρεμώδη γεύση του. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος για να...
Άρθρα Συμβουλές & κόλπαΠώς να επιλέξετε το καλύτερο ξύλο για το κάπνισ...
Σε ποιον δεν αρέσει το τυρί; Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι αρωματικό και νόστιμο και συμπληρώνει τέλεια πολλά πιάτα με την κρεμώδη γεύση του. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος για να...
-
Φαγητό Κάπνισμα ή Ψήσιμο στη σχάρα;
Αυτό μπορεί να προκαλέσει σύγχυση για αρχάριους, επειδή όλα φαίνονται παρόμοια, αλλά υπάρχει ένας κόσμος διαφορών. Το κάπνισμα των τροφίμων είναι μια από τις αρχαίες μεθόδους μαγειρέματος.
Άρθρα Συμβουλές & κόλπαΦαγητό Κάπνισμα ή Ψήσιμο στη σχάρα;
Αυτό μπορεί να προκαλέσει σύγχυση για αρχάριους, επειδή όλα φαίνονται παρόμοια, αλλά υπάρχει ένας κόσμος διαφορών. Το κάπνισμα των τροφίμων είναι μια από τις αρχαίες μεθόδους μαγειρέματος.
