Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Pink Butcher Paper: Πώς και γιατί να το χρησιμο...
Το κάπνισμα φαγητού γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στους λάτρεις του μπάρμπεκιου για την έντονη καπνιστή γεύση που προσδίδει στο φαγητό.
Pink Butcher Paper: Πώς και γιατί να το χρησιμο...
Το κάπνισμα φαγητού γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στους λάτρεις του μπάρμπεκιου για την έντονη καπνιστή γεύση που προσδίδει στο φαγητό.
Αυτός είναι ο λόγος που το καπνιστό κρέας σας μ...
Οι λάτρεις του μπάρμπεκιου και οι λάτρεις του φαγητού αναζητούν πάντα νέους τρόπους για να απολαύσουν το φαγητό τους. Μερικοί προτιμούν να τρώνε έξω και να απολαμβάνουν νόστιμα γεύματα, ενώ...
Αυτός είναι ο λόγος που το καπνιστό κρέας σας μ...
Οι λάτρεις του μπάρμπεκιου και οι λάτρεις του φαγητού αναζητούν πάντα νέους τρόπους για να απολαύσουν το φαγητό τους. Μερικοί προτιμούν να τρώνε έξω και να απολαμβάνουν νόστιμα γεύματα, ενώ...
Food Smoker Wood Refilling: Γιατί δεν θέλετε να...
Είτε εξακολουθείτε να μαθαίνετε πώς να καπνίζετε κρέας στο σπίτι είτε καπνίζετε κρέας εδώ και λίγο καιρό, ορισμένες ερωτήσεις μπορεί να είναι εκφοβιστικές και μπερδεμένες ταυτόχρονα.
Food Smoker Wood Refilling: Γιατί δεν θέλετε να...
Είτε εξακολουθείτε να μαθαίνετε πώς να καπνίζετε κρέας στο σπίτι είτε καπνίζετε κρέας εδώ και λίγο καιρό, ορισμένες ερωτήσεις μπορεί να είναι εκφοβιστικές και μπερδεμένες ταυτόχρονα.
Το κρύο κάπνισμα μαγειρεύει ή συντηρεί τα τρόφιμα;
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια από τις πρώτες μορφές μαγειρέματος και συντήρησης τροφίμων όταν δεν υπήρχαν φούρνοι. Στην ιστορία του ανθρώπινου πολιτισμού, οι διατροφικές κρίσεις λόγω φυσικών καταστροφών θεωρούνταν σοβαρή...
Το κρύο κάπνισμα μαγειρεύει ή συντηρεί τα τρόφιμα;
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια από τις πρώτες μορφές μαγειρέματος και συντήρησης τροφίμων όταν δεν υπήρχαν φούρνοι. Στην ιστορία του ανθρώπινου πολιτισμού, οι διατροφικές κρίσεις λόγω φυσικών καταστροφών θεωρούνταν σοβαρή...
Brisket Point Vs. Brisket Flat, ποιο είναι καλύ...
Λίγα άλλα είδη καπνιστού κρέατος μπορούν να νικήσουν την απόλυτη νοστιμιά που έχει να προσφέρει το ψαρονέφρι. Από τον τραγανό φλοιό του μέχρι το μαλακό, τρυφερό και ζουμερό εσωτερικό του,...
Brisket Point Vs. Brisket Flat, ποιο είναι καλύ...
Λίγα άλλα είδη καπνιστού κρέατος μπορούν να νικήσουν την απόλυτη νοστιμιά που έχει να προσφέρει το ψαρονέφρι. Από τον τραγανό φλοιό του μέχρι το μαλακό, τρυφερό και ζουμερό εσωτερικό του,...
Χρειάζεται να μαρινάρετε το μπέικον πριν το κάν...
Αν ψάχνετε για το τέλειο σνακ χαμηλών θερμίδων, γεμάτο πρωτεΐνες, γευστικό, σκεφτείτε να κάνετε το μπέικον jerky. Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το ξάδελφό του, αυτό το σνακ...
Χρειάζεται να μαρινάρετε το μπέικον πριν το κάν...
Αν ψάχνετε για το τέλειο σνακ χαμηλών θερμίδων, γεμάτο πρωτεΐνες, γευστικό, σκεφτείτε να κάνετε το μπέικον jerky. Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το ξάδελφό του, αυτό το σνακ...
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
