Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Συμβουλές και κόλπα για το ενέσιμο στήθος
Το ψαρονέφρι μπορεί να είναι μια πρόκληση για τους περισσότερους καπνιστές τροφίμων. Η έγχυση της μαρινάδας και το κάπνισμά της είναι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε ένα χυμώδες κομμάτι...
Συμβουλές και κόλπα για το ενέσιμο στήθος
Το ψαρονέφρι μπορεί να είναι μια πρόκληση για τους περισσότερους καπνιστές τροφίμων. Η έγχυση της μαρινάδας και το κάπνισμά της είναι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε ένα χυμώδες κομμάτι...
Διπλή συνταγή: Καπνιστά χτένια και Λαζάνια καπν...
Κανένα ράφι που μένει άδειο είναι η προσέγγιση. Μόλις ο καπνιστής σας πυροδοτηθεί, βάλτε τον σε μια ολοήμερη δουλειά και αξιοποιήστε στο έπακρο τις προσπάθειες μαγειρικής σας. Δείτε τις προτάσεις...
Διπλή συνταγή: Καπνιστά χτένια και Λαζάνια καπν...
Κανένα ράφι που μένει άδειο είναι η προσέγγιση. Μόλις ο καπνιστής σας πυροδοτηθεί, βάλτε τον σε μια ολοήμερη δουλειά και αξιοποιήστε στο έπακρο τις προσπάθειες μαγειρικής σας. Δείτε τις προτάσεις...
SPECIAL για την ΗΜΕΡΑ του ΠΑΤΕΡΑ: Πώς να φτιάξε...
Θεραπεύστε και καπνίστε μπέικον στο σπίτι με το Bradley Smoker σας την Ημέρα του Πατέρα. Η γεύση είναι έξω από αυτόν τον κόσμο και θα κάνει το τέλειο δώρο στον...
SPECIAL για την ΗΜΕΡΑ του ΠΑΤΕΡΑ: Πώς να φτιάξε...
Θεραπεύστε και καπνίστε μπέικον στο σπίτι με το Bradley Smoker σας την Ημέρα του Πατέρα. Η γεύση είναι έξω από αυτόν τον κόσμο και θα κάνει το τέλειο δώρο στον...
Μια Καπνιστή Πασχαλινή Γιορτή!!
Το μαγείρεμα για πλήθος μπορεί να είναι μια πρόκληση. Αλλά φέτος αφήστε το Bradley Smoker σας να σας βοηθήσει και να μετατρέψετε τη φετινή γιορτή σε ένα δείπνο με καπνιστές...
Μια Καπνιστή Πασχαλινή Γιορτή!!
Το μαγείρεμα για πλήθος μπορεί να είναι μια πρόκληση. Αλλά φέτος αφήστε το Bradley Smoker σας να σας βοηθήσει και να μετατρέψετε τη φετινή γιορτή σε ένα δείπνο με καπνιστές...
Πώς να προετοιμάσετε RUB για το κάπνισμα τροφίμων
Από την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και το μαύρο πιπέρι μέχρι τα εξωτικά μπαχαρικά όπως η κανέλα, τα γάντια και το μοσχοκάρυδο, μην αγνοείτε ποτέ τη σημασία του να τρίβετε...
Πώς να προετοιμάσετε RUB για το κάπνισμα τροφίμων
Από την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και το μαύρο πιπέρι μέχρι τα εξωτικά μπαχαρικά όπως η κανέλα, τα γάντια και το μοσχοκάρυδο, μην αγνοείτε ποτέ τη σημασία του να τρίβετε...
Οδηγός ψησίματος λαχανικών
Κάθε λαχανικό έχει τη δική του μέθοδο ψησίματος, αλλά καθώς διαβάζετε αυτές τις προτάσεις, θα δείτε ένα μοτίβο που τα ενώνει όλα μαζί.
Οδηγός ψησίματος λαχανικών
Κάθε λαχανικό έχει τη δική του μέθοδο ψησίματος, αλλά καθώς διαβάζετε αυτές τις προτάσεις, θα δείτε ένα μοτίβο που τα ενώνει όλα μαζί.
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
