Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Ribeye Vs. Filet Mignon: Ποια είναι η διαφορά;
Η επιλογή της σωστής κοπής κρέατος για το μπάρμπεκιου σας μπορεί να είναι συντριπτική. Υπάρχουν απλώς πάρα πολλές επιλογές για να διαλέξετε.
Ribeye Vs. Filet Mignon: Ποια είναι η διαφορά;
Η επιλογή της σωστής κοπής κρέατος για το μπάρμπεκιου σας μπορεί να είναι συντριπτική. Υπάρχουν απλώς πάρα πολλές επιλογές για να διαλέξετε.
Συμβουλή ειδικού: Πρέπει να καπνίζω κρέας με λί...
Πώς καπνίζετε το κρέας σας, με το λίπος προς τα πάνω ή με το λίπος προς τα κάτω; Ακριβώς όπως κάθε ιστορία έχει δύο όψεις, ένα ψαρονέφρι έχει εξίσου πλευρά...
Συμβουλή ειδικού: Πρέπει να καπνίζω κρέας με λί...
Πώς καπνίζετε το κρέας σας, με το λίπος προς τα πάνω ή με το λίπος προς τα κάτω; Ακριβώς όπως κάθε ιστορία έχει δύο όψεις, ένα ψαρονέφρι έχει εξίσου πλευρά...
The Ultimate Smoked Seafood and Beer Pairing Guide
Τα θαλασσινά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και άλλων ζωτικών θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται για την υγεία και την ευεξία σας. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν σίδηρο, βιταμίνες Β και D...
The Ultimate Smoked Seafood and Beer Pairing Guide
Τα θαλασσινά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και άλλων ζωτικών θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται για την υγεία και την ευεξία σας. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν σίδηρο, βιταμίνες Β και D...
Πώς να φτιάξετε καπνιστό τυρί κρέμα
Η πανδημία COVID-19 έχει εισαγάγει νέες τάσεις στα τρόφιμα. Καθώς οι άνθρωποι περνούν τον περισσότερο χρόνο τους σε εσωτερικούς χώρους, πολλοί έχουν αφιερώσει αυτόν τον χρόνο για να πειραματιστούν και...
Πώς να φτιάξετε καπνιστό τυρί κρέμα
Η πανδημία COVID-19 έχει εισαγάγει νέες τάσεις στα τρόφιμα. Καθώς οι άνθρωποι περνούν τον περισσότερο χρόνο τους σε εσωτερικούς χώρους, πολλοί έχουν αφιερώσει αυτόν τον χρόνο για να πειραματιστούν και...
Οδηγίες για το πώς να ξεκουράζετε τα καπνιστά π...
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε παϊδάκια, συμπεριλαμβανομένου του καπνίσματος. Παρά το γεγονός ότι είναι μία από τις παλαιότερες τεχνικές μαγειρέματος φαγητού, το καπνιστό φαγητό συνεχίζει να κερδίζει τις καρδιές...
Οδηγίες για το πώς να ξεκουράζετε τα καπνιστά π...
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε παϊδάκια, συμπεριλαμβανομένου του καπνίσματος. Παρά το γεγονός ότι είναι μία από τις παλαιότερες τεχνικές μαγειρέματος φαγητού, το καπνιστό φαγητό συνεχίζει να κερδίζει τις καρδιές...
Πρέπει να τρυπήσω ωμό κρέας με ανιχνευτές και μ...
Τρυπάτε το ωμό κρέας πριν το ψήσετε και αν ναι, ποιο εργαλείο χρησιμοποιείτε; Εδώ και χρόνια, υπάρχει μια συνεχής συζήτηση για το αν πρέπει να τρυπάτε το κρέας πριν το...
Πρέπει να τρυπήσω ωμό κρέας με ανιχνευτές και μ...
Τρυπάτε το ωμό κρέας πριν το ψήσετε και αν ναι, ποιο εργαλείο χρησιμοποιείτε; Εδώ και χρόνια, υπάρχει μια συνεχής συζήτηση για το αν πρέπει να τρυπάτε το κρέας πριν το...
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
