Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Πώς να καπνίσετε κρύο μπέικον στο σπίτι
Πολύ πριν εφευρεθούν τα ψυγεία, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τον καπνό για να στεγνώσουν και να θεραπεύσουν τα φαγητά τους. Έκτοτε εισήχθησαν νέες τεχνολογικές εξελίξεις στην κουζίνα, αλλά οι παλαιές πρακτικές...
Πώς να καπνίσετε κρύο μπέικον στο σπίτι
Πολύ πριν εφευρεθούν τα ψυγεία, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τον καπνό για να στεγνώσουν και να θεραπεύσουν τα φαγητά τους. Έκτοτε εισήχθησαν νέες τεχνολογικές εξελίξεις στην κουζίνα, αλλά οι παλαιές πρακτικές...
Ποιος είναι ο σκοπός του να καρυκεύετε τα κρέατ...
Το καλομαγειρεμένο κρέας υποτίθεται ότι το απολαμβάνει κανείς, όχι απλώς το καταναλώνει. Το τέλεια καρυκευμένο κρέας μπορεί να είναι η σπίθα για ένα απολαυστικό δείπνο ή μια συνεδρία μπάρμπεκιου.
Ποιος είναι ο σκοπός του να καρυκεύετε τα κρέατ...
Το καλομαγειρεμένο κρέας υποτίθεται ότι το απολαμβάνει κανείς, όχι απλώς το καταναλώνει. Το τέλεια καρυκευμένο κρέας μπορεί να είναι η σπίθα για ένα απολαυστικό δείπνο ή μια συνεδρία μπάρμπεκιου.
Baby Back vs. Spare Ribs: Τι πρέπει να ξέρετε γ...
Τα χοιρινά παϊδάκια είναι μερικά από τα πιο νόστιμα φαγητά που κυκλοφορούν. Όταν μαγειρεύονται με τον σωστό τρόπο και στη σωστή θερμοκρασία και χρόνο, αυτά τα λαχταριστά παϊδάκια μπορούν να...
Baby Back vs. Spare Ribs: Τι πρέπει να ξέρετε γ...
Τα χοιρινά παϊδάκια είναι μερικά από τα πιο νόστιμα φαγητά που κυκλοφορούν. Όταν μαγειρεύονται με τον σωστό τρόπο και στη σωστή θερμοκρασία και χρόνο, αυτά τα λαχταριστά παϊδάκια μπορούν να...
Πώς να καπνίζετε Brisket και Pro Brisket Tips
Το ψαρονέφρι είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα πιο δύσκολα είδη βοείου κρέατος στο μαγείρεμα. Το ψαρονέφρι είναι μια σκληρή, μυώδης κοπή κρέατος που απαιτεί χαμηλό και αργό ψήσιμο.
Πώς να καπνίζετε Brisket και Pro Brisket Tips
Το ψαρονέφρι είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα πιο δύσκολα είδη βοείου κρέατος στο μαγείρεμα. Το ψαρονέφρι είναι μια σκληρή, μυώδης κοπή κρέατος που απαιτεί χαμηλό και αργό ψήσιμο.
3 Σπιτικά Τρίψιμο για να ανεβάσετε το Καπνιστό ...
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το κάπνισμα είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποκτήσετε αυτό το καλομαγειρεμένο, τρυφερό και γευστικό κοτόπουλο. Αλλά όταν μιλάτε για τρίψιμο, πολλοί άνθρωποι θα σκεφτούν να...
3 Σπιτικά Τρίψιμο για να ανεβάσετε το Καπνιστό ...
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το κάπνισμα είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποκτήσετε αυτό το καλομαγειρεμένο, τρυφερό και γευστικό κοτόπουλο. Αλλά όταν μιλάτε για τρίψιμο, πολλοί άνθρωποι θα σκεφτούν να...
Ζευγάρια μπάρμπεκιου και κρασιού για τα καλύτερ...
Ένα ποτήρι κρασί κάνει την αγαπημένη μας μπριζόλα ολοκληρωμένη, ειδικά όταν δύει ο ήλιος και το βράδυ κρυώνει. Γιορτάζοντας και απολαμβάνοντας αυτόν τον κλασικό συνδυασμό, πρέπει να συνδυάζεται τέλεια, γι'...
Ζευγάρια μπάρμπεκιου και κρασιού για τα καλύτερ...
Ένα ποτήρι κρασί κάνει την αγαπημένη μας μπριζόλα ολοκληρωμένη, ειδικά όταν δύει ο ήλιος και το βράδυ κρυώνει. Γιορτάζοντας και απολαμβάνοντας αυτόν τον κλασικό συνδυασμό, πρέπει να συνδυάζεται τέλεια, γι'...
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
