Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Ο οδηγός AZ για το υγιεινό κάπνισμα τροφίμων
Το κάπνισμα φαγητού υπάρχει από τότε που ο άνθρωπος άρχισε να μαγειρεύει σε ανοιχτές εστίες και έχει επιβιώσει στους αιώνες για διάφορους λόγους. Από την πρακτική συντήρηση των τροφίμων μέχρι...
Ο οδηγός AZ για το υγιεινό κάπνισμα τροφίμων
Το κάπνισμα φαγητού υπάρχει από τότε που ο άνθρωπος άρχισε να μαγειρεύει σε ανοιχτές εστίες και έχει επιβιώσει στους αιώνες για διάφορους λόγους. Από την πρακτική συντήρηση των τροφίμων μέχρι...
BBQ Like A Boss - How To Smoke Fish
Υπάρχει μια γεύση στο καπνιστό κρέας που καμία άλλη μέθοδος μαγειρέματος δεν μπορεί να μιμηθεί. Παρέχει μια μοναδική τρυφερότητα που δεν μπορεί να επιτύχει το ψήσιμο στη σχάρα, αν και...
BBQ Like A Boss - How To Smoke Fish
Υπάρχει μια γεύση στο καπνιστό κρέας που καμία άλλη μέθοδος μαγειρέματος δεν μπορεί να μιμηθεί. Παρέχει μια μοναδική τρυφερότητα που δεν μπορεί να επιτύχει το ψήσιμο στη σχάρα, αν και...
Πρώτη φορά Ψυχρό Κάπνισμα για Αρχάριους
Είναι σύνηθες να ακούμε άτομα να καυχιούνται για το πόσο καλοί είναι στο κάπνισμα ζεστών φαγητών, αλλά να μην ακούμε κανέναν να καυχιέται για εξαιρετικές δεξιότητες κρύου καπνίσματος. Γενικά, είναι...
Πρώτη φορά Ψυχρό Κάπνισμα για Αρχάριους
Είναι σύνηθες να ακούμε άτομα να καυχιούνται για το πόσο καλοί είναι στο κάπνισμα ζεστών φαγητών, αλλά να μην ακούμε κανέναν να καυχιέται για εξαιρετικές δεξιότητες κρύου καπνίσματος. Γενικά, είναι...
Πώς να καπνίσετε τροφή για vegans
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν καπνιστές φαγητού για να καπνίσουν κρέας, ίσως δεν γνωρίζετε ότι υπάρχει μια ολόκληρη κοινότητα ανθρώπων που χρησιμοποιούν καπνιστές τροφίμων για το κάπνισμα λαχανικών.
Πώς να καπνίσετε τροφή για vegans
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν καπνιστές φαγητού για να καπνίσουν κρέας, ίσως δεν γνωρίζετε ότι υπάρχει μια ολόκληρη κοινότητα ανθρώπων που χρησιμοποιούν καπνιστές τροφίμων για το κάπνισμα λαχανικών.
5 είδη κρέατος που δεν ξέρατε ότι μπορείτε να κ...
Υπάρχει μια ξεχωριστή, αλμυρή γεύση στο κάπνισμα του κρέατος που δεν μπορεί να αναπαραχθεί με άλλες μεθόδους μαγειρέματος, όπως το βράσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα και το τηγάνισμα.
5 είδη κρέατος που δεν ξέρατε ότι μπορείτε να κ...
Υπάρχει μια ξεχωριστή, αλμυρή γεύση στο κάπνισμα του κρέατος που δεν μπορεί να αναπαραχθεί με άλλες μεθόδους μαγειρέματος, όπως το βράσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα και το τηγάνισμα.
Πώς το κάπνισμα τροφίμων συντηρεί τα τρόφιμα;
Η συντήρηση των τροφίμων είναι η μέθοδος πρόληψης της αλλοίωσης των τροφίμων που προκαλείται από την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, οι άνθρωποι είχαν την πρόκληση να συντηρήσουν...
Πώς το κάπνισμα τροφίμων συντηρεί τα τρόφιμα;
Η συντήρηση των τροφίμων είναι η μέθοδος πρόληψης της αλλοίωσης των τροφίμων που προκαλείται από την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, οι άνθρωποι είχαν την πρόκληση να συντηρήσουν...
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
