Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Τρομερή προετοιμασία και δημιουργία του δικού σ...
Τα αποξηραμένα, καπνιστά και ψητά φαγητά κερδίζουν δημοτικότητα χάρη στα σύγχρονα σαρκοφάγα και την αγάπη τους για τα φαγητά μπάρμπεκιου. Απολαμβάνουμε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνη όπως το Jerky.
Τρομερή προετοιμασία και δημιουργία του δικού σ...
Τα αποξηραμένα, καπνιστά και ψητά φαγητά κερδίζουν δημοτικότητα χάρη στα σύγχρονα σαρκοφάγα και την αγάπη τους για τα φαγητά μπάρμπεκιου. Απολαμβάνουμε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνη όπως το Jerky.
Διάσημα είδη σάλτσας σε συνδυασμό με νόστιμες σ...
Με την εξέλιξη στη μέθοδο του μπάρμπεκιου, η σάλτσα έχει μπει στο προσκήνιο και ταρακουνάει τα πράγματα. Εδώ είναι τα πιο διάσημα είδη σάλτσας σε συνδυασμό με μερικές νόστιμες συνταγές...
Διάσημα είδη σάλτσας σε συνδυασμό με νόστιμες σ...
Με την εξέλιξη στη μέθοδο του μπάρμπεκιου, η σάλτσα έχει μπει στο προσκήνιο και ταρακουνάει τα πράγματα. Εδώ είναι τα πιο διάσημα είδη σάλτσας σε συνδυασμό με μερικές νόστιμες συνταγές...
Τέσσερις καλύτεροι τύποι τροφίμων από ξύλο για ...
Υπάρχουν 4 είδη ξύλου που χρησιμοποιούνται ευρέως για το κάπνισμα φαγητού και ανάλογα με την επιλογή σας η γεύση που παρέχεται στο φαγητό σας θα είναι εντελώς διαφορετική.
Τέσσερις καλύτεροι τύποι τροφίμων από ξύλο για ...
Υπάρχουν 4 είδη ξύλου που χρησιμοποιούνται ευρέως για το κάπνισμα φαγητού και ανάλογα με την επιλογή σας η γεύση που παρέχεται στο φαγητό σας θα είναι εντελώς διαφορετική.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του τουρσί, του αλα...
Ο αρωματισμός του φαγητού πριν το μπάρμπεκιου είναι σχεδόν τόσο παλιός όσο και η διαδικασία του μπάρμπεκιου. Αν και νωρίτερα δεν υπήρχαν πολλά μπαχαρικά διαθέσιμα για να νοστιμίσουν το φαγητό,...
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του τουρσί, του αλα...
Ο αρωματισμός του φαγητού πριν το μπάρμπεκιου είναι σχεδόν τόσο παλιός όσο και η διαδικασία του μπάρμπεκιου. Αν και νωρίτερα δεν υπήρχαν πολλά μπαχαρικά διαθέσιμα για να νοστιμίσουν το φαγητό,...
Τι κάνει το κρέας τρυφερό;
Μια τρυφερή και χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να ξεθυμάνει. Δεν είναι μόνο η πλούσια καπνιστή γεύση που έχει κάνει δημοφιλή φαγητά στο μπάρμπεκιου, αλλά το...
Τι κάνει το κρέας τρυφερό;
Μια τρυφερή και χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να ξεθυμάνει. Δεν είναι μόνο η πλούσια καπνιστή γεύση που έχει κάνει δημοφιλή φαγητά στο μπάρμπεκιου, αλλά το...
Τι είναι το υποκατάστατο του υγρού καπνού;
Ο υγρός καπνός είναι μια γρήγορη λύση στο κάπνισμα τροφίμων. Είναι ένα συστατικό που προσδίδει παρόμοια καπνιστή γεύση σε τρόφιμα όπως κρέας, ψάρι, λαχανικά και πουλερικά χωρίς να χρειάζεται να...
Τι είναι το υποκατάστατο του υγρού καπνού;
Ο υγρός καπνός είναι μια γρήγορη λύση στο κάπνισμα τροφίμων. Είναι ένα συστατικό που προσδίδει παρόμοια καπνιστή γεύση σε τρόφιμα όπως κρέας, ψάρι, λαχανικά και πουλερικά χωρίς να χρειάζεται να...
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
