Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Το κάπνισμα τροφίμων είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης και αρωματισμού του κρέατος που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, χρησιμοποιούνται επίσης συντηρητικά και ψύξη, αλλά δεν είναι τόσο διασκεδαστικά ή νόστιμα. Διαβάστε πώς να ξεκινήσετε ή πώς να ενισχύσετε αυτές τις επαγγελματικές δεξιότητες.
Άρθρα - Οδηγός καπνίσματος
Πώς να καπνίσετε τσάι
Οι λάτρεις του τσαγιού δεν πρέπει να χάσουν αυτό το άρθρο σχετικά με το κάπνισμα τσαγιού. Θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα με τα τσάγια Rooibos και Chai, λόγω των πικάντικων...
Πώς να καπνίσετε τσάι
Οι λάτρεις του τσαγιού δεν πρέπει να χάσουν αυτό το άρθρο σχετικά με το κάπνισμα τσαγιού. Θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα με τα τσάγια Rooibos και Chai, λόγω των πικάντικων...
Είναι ασφαλές να φάτε σπάνια πάπια;
Πολλοί άνθρωποι συχνά σερβίρουν σπάνια πάπια σε εστιατόρια και στο σπίτι, αν και αυτό δεν συνάδει με τις οδηγίες του USDA. Μάθετε εδώ πόσο ασφαλές είναι.
Είναι ασφαλές να φάτε σπάνια πάπια;
Πολλοί άνθρωποι συχνά σερβίρουν σπάνια πάπια σε εστιατόρια και στο σπίτι, αν και αυτό δεν συνάδει με τις οδηγίες του USDA. Μάθετε εδώ πόσο ασφαλές είναι.
Προφίλ γεύσης κερασιού: Γλυκός, ήπιος, καπνός α...
Το Cherry wood είναι ομαδικός παίκτης! Αυτό που εννοώ με αυτό είναι ότι ταιριάζει με κάθε είδους κρέας. Αυτό είναι το προφίλ Cherry Flavor!
Προφίλ γεύσης κερασιού: Γλυκός, ήπιος, καπνός α...
Το Cherry wood είναι ομαδικός παίκτης! Αυτό που εννοώ με αυτό είναι ότι ταιριάζει με κάθε είδους κρέας. Αυτό είναι το προφίλ Cherry Flavor!
Προφίλ γεύσης βελανιδιάς: Βαρύς, αρωματικός και...
Η βελανιδιά είναι η πιο ευέλικτη από τις γεύσεις ξύλου που λειτουργούν με τα περισσότερα τρόφιμα, αυτός ο τύπος ξύλου παρέχει μια έντονη γεύση καπνού.
Προφίλ γεύσης βελανιδιάς: Βαρύς, αρωματικός και...
Η βελανιδιά είναι η πιο ευέλικτη από τις γεύσεις ξύλου που λειτουργούν με τα περισσότερα τρόφιμα, αυτός ο τύπος ξύλου παρέχει μια έντονη γεύση καπνού.
Προφίλ γεύσης πεκάν: Γλυκός, ξηρός και πλούσιος...
Σε γενικές γραμμές, το ξύλο πεκάν είναι ένα είδος ξύλου hickory που είναι γνωστό για τους πλούσιους, βουτυρώδεις, βρώσιμους ξηρούς καρπούς του. Αυτό είναι το προφίλ γεύσης πεκάν!
Προφίλ γεύσης πεκάν: Γλυκός, ξηρός και πλούσιος...
Σε γενικές γραμμές, το ξύλο πεκάν είναι ένα είδος ξύλου hickory που είναι γνωστό για τους πλούσιους, βουτυρώδεις, βρώσιμους ξηρούς καρπούς του. Αυτό είναι το προφίλ γεύσης πεκάν!
Είναι ασφαλές η επαναχρησιμοποίηση άλμης;
Αναρωτιέστε αν είναι ασφαλές να επαναχρησιμοποιήσετε μια άλμη σολομού για μια δεύτερη παρτίδα ψαριών; Η απάντηση είναι σίγουρα όχι. Δείτε τους λόγους εδώ.
Είναι ασφαλές η επαναχρησιμοποίηση άλμης;
Αναρωτιέστε αν είναι ασφαλές να επαναχρησιμοποιήσετε μια άλμη σολομού για μια δεύτερη παρτίδα ψαριών; Η απάντηση είναι σίγουρα όχι. Δείτε τους λόγους εδώ.
Προβλήθηκε αυτή την εβδομάδα
Κάπνισμα κρέατος
το χειμώνα
Διαφορετικό από το κάπνισμα το καλοκαίρι, με την πρόκληση χαμηλότερων εξωτερικών θερμοκρασιών και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών, το καπνιστό κρέας του χειμώνα είναι ωστόσο σαν μια ζεστή κουβέρτα για την ψυχή.
Εξερευνήστε περισσότερα άρθρα
Προβολή όλων-
Εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
Άρθρα TenderizeΕδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαλακώσετε ...
Υπάρχουν μόνο μερικές άλλες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να ξεπεράσουν την καλοσύνη μιας ζουμερής, τρυφερής μπριζόλας. Είτε απολαμβάνετε μόνοι σας είτε έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για...
-
Ο τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
Άρθρα TenderizeΟ τρόπος που πρέπει να μαλακώσετε τη μπριζόλα
Μια απίστευτα απαλή και τρυφερή, χυμώδης μπριζόλα μπορεί να κάνει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου να σιελώσει. Είναι το ζουμερό, τρυφερό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας που προσελκύει πολλούς ανθρώπους στο μπάρμπεκιου.
-
Ο σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
Άρθρα TenderizeΟ σωστός τρόπος για να μαλακώσετε το κοτόπουλο
10 Minutes Read
Το τρυφερό είναι ένα από τα βασικά βήματα που χρησιμοποιούμε για να αποκτήσουμε τρυφερό και νόστιμο κοτόπουλο. Ωστόσο, συχνά ξεχνιέται ή παραλείπεται στην κουζίνα.
